冬至吃什么食疗膳食?冬至药膳补肾养生法!冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。饮食上也可连系药膳举行调补。推荐5款冬至食疗食谱，快来学学吧!

　　九仙糕

　　质料：莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克，炒麦芽、炒白扁豆各9克，陈皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。

　　做法：

　　1、将莲子用温水泡后去皮、心，然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内，加适量清水，大火烧沸后转小火煮30分钟，去渣留汁。

　　2、把糯米粉、白糖放入盆内，加药汁揉成面团，做成糕，上笼蒸30分钟即成。

　　功效：补虚损、健脾胃　　

 

　　羊肉炖萝卜

　　质料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

　　做法：

　　1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于滚水中焯去血水备用。

　　2、沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。

　　功效：益气补虚、温中暖下

　　枸杞海参猪肉饼

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　　质料：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。

　　做法：

　　1、精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。

　　2、海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。

　　3、锅烧热，放入植物油，烧至九成热，用文火煎肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。

　　功效：补肝益肾

　　复元粥

　　质料：怀山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、将羊脊骨剁成数段，用清水洗净。

　　2、羊肉洗净入滚水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。

　　3、把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁划分洗净，一起装入纱布袋内系好。

　　4、生姜、葱白拍碎。把粳米淘净，连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内，注入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黄酒，用小火炖至米烂粥稠为止。

　　5、食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。

　　功效：温补肾阳

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