冬至吃什么食疗膳食?冬至药膳补肾养生法!冬至时阳气初生,火力方微,饮食养生宜顺应体内阳气潜藏,饮食性味宜减咸增苦,补理脾胃。饮食上也可连系药膳举行调补。推荐5款冬至食疗食谱,快来学学吧!

  九仙糕

  质料:莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。

  做法:

  1、将莲子用温水泡后去皮、心,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内,加适量清水,大火烧沸后转小火煮30分钟,去渣留汁。

  2、把糯米粉、白糖放入盆内,加药汁揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟即成。

  功效:补虚损、健脾胃  

 

  羊肉炖萝卜

  质料:白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

  做法:

  1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于滚水中焯去血水备用。

  2、沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。

  功效:益气补虚、温中暖下

  枸杞海参猪肉饼

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  质料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。

  做法:

  1、精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。

  2、海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。

  3、锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。

  功效:补肝益肾

  复元粥

  质料:怀山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。

  做法:

  1、将羊脊骨剁成数段,用清水洗净。

  2、羊肉洗净入滚水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。

  3、把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁划分洗净,一起装入纱布袋内系好。

  4、生姜、葱白拍碎。把粳米淘净,连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内,注入适量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黄酒,用小火炖至米烂粥稠为止。

  5、食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。

  功效:温补肾阳

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  1. 卡利充值
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    (2021-01-15 00:01:51) 1#

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